Il Peposo, il Brunelleschi ed il Duomo di Firenze...storia di un piatto ...per Girolio 2015
Quando ancora a Greve e all’Impruneta si trovavano le fabbriche di mattoni e si facevano tra le altre cose gli orci per l’olio, allora...
Minestra di asparagi selvatici e domestici
E poichè passeggiando nelle nostre campagne in questo periodo potremmo avere la fortuna di raccogliere dei bei mazzi di asparagi...
Qualcosa per cominciare bene la giornata...nel freddo Gennaio...colazionando all'Osteria!
Eccoci qui in una bella domenica soleggiata ma freddissima di Gennaio...mi sveglio piena di energia, come tutte le volte che mi affaccio...
E siccome noi di "gobbi" ce ne intendiamo...
Ma cosa sono i Gobbi? Gli Juventini! No quelli non si cuociono...anche se a volte...va beh... In realtà sono parenti stretti dei carciofi...
